Cá lóc là loại cá nước ngọt quen thuộc, được xếp vào nhóm có thịt trắng, ít béo và dễ tiêu hóa. Ngoài ra, cá lóc chứa nhiều lysine, methionine và glycine, vốn là những a xít amin quan trọng giúp tái tạo mô và duy trì tính đàn hồi của mạch máu.
Một nghiên cứu trên chuyên san International Journal of Food Properties phát hiện protein trong cá lóc có đặc tính chống viêm và bảo vệ nội mạc mạch máu, có thể gián tiếp giúp ổn định huyết áp.
