Tủ lạnh vốn được xem là “vệ sĩ” bảo quản thực phẩm, nhưng ít ai biết rằng chính nơi đó lại đang âm thầm nuôi dưỡng những “kẻ giết người” trong cơ thể. Gần đây, nhiều người đi khám sức khỏe bất ngờ phát hiện polyp đại tràng hoặc tổn thương ruột , mà theo các bác sĩ, nguyên nhân rất có thể đến từ thói quen dùng tủ lạnh sai cách. Những món ăn tưởng chừng an toàn vì “được bảo quản lạnh”, thực tế có thể trở thành thủ phạm gây ung thư nếu để quá lâu.
Dưa hấu, dưa lưới hay các loại quả mọng nếu cắt sẵn rồi bỏ tủ lạnh quá 24 giờ, phần miệng cắt sẽ sinh ra lượng lớn vi khuẩn. Kết quả thí nghiệm cho thấy, miếng dưa hấu để lạnh 1 ngày có thể chứa lượng vi khuẩn vượt chuẩn tới 8 lần. Tốt nhất nên ăn ngay sau khi cắt, nếu chưa dùng hết phải bọc kín và không để quá 12 giờ.
