Những năm gần đây, nồi chiên không dầu đã trở thành thiết bị nhà bếp "quốc dân" được săn đón rầm rộ. Tuy nhiên, thông tin lan truyền gần đây cho rằng "thực phẩm nấu bằng nồi chiên không dầu có thể gây ung thư" đang khiến không ít người tiêu dùng hoang mang.
Theo báo cáo từ Đài Truyền hình Trung ương Trung Quốc (CCTV), giáo sư Phạm Chí Hồng thuộc Học viện Khoa học Thực phẩm và Kỹ thuật Dinh dưỡng, Đại học Nông nghiệp Trung Quốc, cho biết các chất được cho là gây ung thư hoặc nghi ngờ gây ung thư mà mọi người lo lắng thực chất đều được sinh ra sau khi nguyên liệu bị làm nóng đến một nhiệt độ nhất định.
