Theo nhóm nghiên cứu từ Canada, Mỹ và Malaysia - dẫn đầu bởi Đại học Toronto (Canada) và Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan (Mỹ), các món ăn thuộc nhóm "thực phẩm siêu chế biến" (UPF) có thể liên quan đến điểm số triệu chứng hành vi cao hơn trong thời thơ ấu.
UPF là những sản phẩm công nghiệp được tạo ra từ nhiều thành phần chiết xuất (đường, chất béo, phụ gia, chất bảo quản...), bao gồm các loại nước ngọt đóng chai, thực phẩm đóng gói, đồ ăn nhanh, thịt chế biến...
