Bác sĩ Kunal Sood, chuyên về y học can thiệp, đang làm việc tại Mỹ, đã tiết lộ một mẹo ăn bánh mì tốt cho sức khỏe hơn một cách đáng ngạc nhiên. Trong video trên mạng xã hội hôm 28.11, vị bác sĩ này giải thích: Đông lạnh bánh mì tạo ra những thay đổi có thể giúp bánh mì tốt cho sức khỏe hơn, mang lại lợi ích cho cả đường ruột và lượng đường trong máu, theo tờ Hindustan Times.
Theo bác sĩ Sood, đông lạnh giúp bánh mì tốt cho sức khỏe hơn. Ông giải thích: Khi bánh mì được đông lạnh rồi rã đông, một số tinh bột sẽ biến đổi cấu trúc và biến thành tinh bột kháng.
