Bác sĩ Samantha DeVito cho biết trên tờ EatingWell, các chất dinh dưỡng có thể ảnh hưởng đến tình trạng viêm, đường huyết, sức khỏe đường ruột và quá trình sản xuất chất dẫn truyền thần kinh, từ đó tác động đến tâm trạng và khả năng phản ứng với căng thẳng. Thay đổi chế độ ăn không thể loại bỏ hoàn toàn lo âu nhưng ưu tiên thực phẩm nguyên chất, giàu dinh dưỡng có thể giúp hệ thần kinh ổn định và cân bằng hơn, trong đó có việt quất.
Chất chống oxy hóa giúp giữ cho tế bào khỏe mạnh, giảm các bệnh mạn tính. Quả việt quất rất giàu chất chống oxy hóa anthocyanin có khả năng chống lại stress oxy hóa và viêm nhiễm liên quan đến rối loạn lo âu và rối loạn tâm trạng.
