Lợi ích của dưa leo và những điều cần chú ý

Với hương vị thanh mát, dễ ăn, dưa leo không chỉ giúp giải nhiệt mà còn được xem là thực phẩm hỗ trợ sức khỏe hiệu quả, theo tờ USA Today (Mỹ).

Tuy nhiên, loại quả này nếu sử dụng quá mức hoặc không đúng cách cũng không tốt cho sức khỏe.

Để tận dụng lợi ích mà dưa leo mang lại, bạn hiểu rõ đặc tính và tiêu thụ với liều lượng phù hợp thể trạng.

Lợi ích sức khỏe của dưa leo

ẢNH MINH HỌA: AI

Dù là loại nào thì dưa leo cũng mang lại nhiều lợi ích. Theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Mỹ, một quả dưa leo chứa các dưỡng chất như: canxi, magiê, kẽm, mangan, phốt pho, vitamin C, vitamin K, khoảng 1,3 gram protein và hơn 1 gram chất xơ.

Vitamin K giúp đông máu và tốt cho xương, vitamin C hỗ trợ miễn dịch và làn da. Ngoài ra, kali trong dưa leo còn giúp điều hòa huyết áp và hỗ trợ chức năng cơ, thần kinh.

Bà Alex Larson, chuyên gia dinh dưỡng làm việc tại Mỹ, cho biết dưa leo cũng chứa chất chống oxy hóa có thể mang lại tác dụng kháng viêm và chống ung thư. Hàm lượng nước cao giúp cung cấp nước cho cơ thể, hỗ trợ quá trình thanh lọc nhẹ nhàng và giảm mỡ máu, theo USA Today.

Theo nghiên cứu, dưa leo có thể giúp điều hòa đường huyết và giảm lipid máu, rất có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường.

Nhờ lượng nước và chất xơ cao, dưa leo còn hỗ trợ giảm cân, cải thiện tiêu hóa và giúp giảm táo bón.

Có nên ăn dưa leo mỗi ngày?

Theo bà Jen Messer, chuyên gia dinh dưỡng làm việc tại Mỹ, nhìn chung dưa leo an toàn cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn dưa leo thường xuyên hoặc với số lượng lớn.

Dưa leo chứa cucurbitacin. Đây là hợp chất có thể gây buồn nôn hoặc tiêu chảy nếu ăn quá nhiều. Do đó, những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm cần lưu ý.

Người bị rối loạn đông máu, hoặc đang dùng thuốc chống đông máu nên thận trọng khi dùng dưa leo. Chúng có thể làm tăng nguy cơ chảy máu do đặc tính chống kết tập tiểu cầu, theo USA Today.

Dù vậy, nếu sử dụng điều độ, dưa leo vẫn là món ăn mát lành, dễ chế biến và mang lại nhiều lợi ích.