Insulin là một loại hormone đưa glucose (đường) từ máu vào các tế bào để sử dụng làm năng lượng. Khi không có đủ insulin cho quá trình này, đường huyết dễ tăng cao đột ngột, gây rối loạn chuyển hóa và viêm. Thành phần chính của nghệ là curcumin, có tác dụng giảm viêm, đặc tính chống oxy hóa hỗ trợ ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh tiểu đường type 2 cùng với nhiều tình trạng sức khỏe khác. Củ nghệ được sử trực tiếp hoặc nghiền làm bột, thuốc viên.
Viêm mạn tính gây ra nhiều tình trạng sức khỏe, trong đó có tiểu đường type 2. Nếu không kiểm soát đường huyết ổn định, người bệnh tiểu đường có nguy cơ biến chứng viêm nặng. Đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của curcumin có thể giúp kiểm soát các tế bào phân chia. Curcurmin cũng làm tăng hoạt động của các enzyme như lipid peroxide và glutathione peroxidase, giúp phá vỡ các gốc tự do có hại, ngăn ngừa tổn thương.
