Theo giáo sư chuyên khoa ung thư người Anh Justin Stebbing, sữa chua có chứa vi khuẩn chống ung thư tự nhiên, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột - một dạng ung thư ảnh hưởng tới ruột kết hoặc trực tràng - tới 20%.
"Là một bác sĩ tư vấn chuyên khoa ung thư, nhiều người đã hỏi tôi làm thế nào để giảm nguy cơ mắc bệnh", ông cho biết trong một báo cáo mới về ung thư ruột. "Các bằng chứng mới xuất hiện cho thấy việc tiêu thụ sữa chua thường xuyên có thể có tác dụng bảo vệ, chống lại một số dạng ung thư ruột hung hãn".
Tuy nhiên, không phải tất cả loại sữa chua đều mang đến lợi ích như nhau. "Quá trình lên men khác nhau tạo ra các mức độ vi khuẩn có lợi khác nhau, vì vậy hãy tìm sữa chua có vi khuẩn sống", Giáo sư Stebbing gợi ý. Ông nói thêm các loại sữa chua nguyên chất, không đường và nguyên kem thường có hàm lượng protein cao hơn và hàm lượng đường cũng như chất phụ gia thấp hơn.
Ảnh: Deposit Photos
Một nghiên cứu ấn tượng công bố tháng trước cũng cho thấy những người ăn ít nhất hai khẩu phần sữa chua mỗi tuần trong ba thập kỷ có khả năng mắc một loại ung thư ruột nhất định thấp hơn 1/5 so với những người không ăn.
Cụ thể, họ có nguy cơ phát triển khối u chứa bifidobacterium thấp hơn. Đây là một loại vi khuẩn có lợi trong ruột, giúp tiêu hóa chất xơ và ngăn ngừa nhiễm trùng. Nó cũng có trong một số loại ung thư ruột, mặc dù người ta không tin nó là nguyên nhân gây ra khối u.
Các chuyên gia tin rằng bifidobacterium có trong sữa chua có tác dụng ngăn chặn khối u hình thành, chống viêm niêm mạc ruột, giúp giảm nguy cơ ung thư.
Theo dữ liệu của Cancer Research UK, 54% tất cả bệnh ung thư ruột có thể được ngăn ngừa bằng cách tuân thủ một lối sống lành mạnh hơn.
Khuyến nghị của Giáo sư Stebbing được đưa ra trong bối cảnh ngày càng nhiều người dưới 50 tuổi mắc ung thư ruột, dù nhiều người trong số họ vẫn khỏe mạnh và cân đối. Trên toàn thế giới, số lượng bệnh nhân trẻ tuổi mắc ung thư ruột tăng 50% trong 30 năm qua. Các chuyên gia không hoàn toàn chắc chắn lý do tại sao lại có sự gia tăng này, nhưng họ nghi ngờ chế độ ăn uống kém, với thực phẩm siêu chế biến ngày càng phổ biến, và việc thiếu tập thể dục có thể là nguyên nhân.
