Quả vải chứa nhiều hợp chất thực vật có thể giúp hỗ trợ sức khỏe tổng thể bằng cách bảo vệ chống lại tổn thương tế bào và điều hòa viêm nhiễm. Quả vải chứa nhiều chất chống oxy hóa, chẳng hạn như vitamin C, polysaccharid và các hợp chất polyphenol.
Các nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn giàu một số chất chống oxy hóa nhất định, chẳng hạn như axit gallic, axit chlorogenic, catechin, axit caffeic, epicatechin và rutin - các hợp chất polyphenol tập trung trong quả vải có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh thường gặp.
