Lợi ích nổi bật nhất của sắn dây chính là khả năng giải nhiệt cực mạnh. Sử dụng bột sắn dây giúp cơ thể đào thải nhiệt độc tích tụ, làm dịu các triệu chứng nóng trong như mụn nhọt, rôm sảy, lở miệng và nhiệt miệng. Đây là thức uống lý tưởng để làm mát cơ thể trong những ngày hè oi bức hoặc sau khi tiêu thụ đồ ăn cay nóng.
Bột sắn dây là nguồn cung cấp tinh thể tinh bột kháng (resistant starch) dồi dào, hoạt động như một loại prebiotic nuôi dưỡng lợi khuẩn trong đường ruột. Nhờ đặc tính trung hòa axit dạ dày, sắn dây giúp làm giảm các triệu chứng ợ hơi, ợ chua, đau rát thượng vị ở người bị viêm loét dạ dày. Ngoài ra, nó còn giúp cải thiện tình trạng tiêu chảy, kiết lỵ bằng cách làm săn se niêm mạc ruột và thúc đẩy nhu động ruột hoạt động ổn định.
