Mỡ nội tạng là lớp mỡ bên trong bao quanh các cơ quan quan trọng như gan, tuyến tụy, ruột. Loại mỡ này có hại vì chúng làm rối loạn các chức năng bình thường của cơ thể, giải phóng chất hóa học, hormone gây viêm. Dưới đây là những nguyên nhân khiến cơ thể dễ tích mỡ.
Chế độ dinh dưỡng không cần bằng, ăn quá nhiều tinh bột tinh chế, chất béo bão hòa, thiếu protein, chất xơ khiến mỡ nội tạng tích tụ nhanh. Thói quen ăn uống này cũng dễ làm tăng đường huyết, đề kháng insulin và khiến năng lượng dư thừa chuyển hóa thành mỡ, đặc biệt tại gan và vùng bụng. Để giảm mỡ nội tạng, mỗi người nên tập trung ăn thực phẩm giàu chất xơ (rau xanh, yến mạch), protein nạc (ức gà, cá, trứng), chất béo không lành mạnh (quả bơ, dầu ô liu), trái cây ít đường...
