Cá thu có thịt dày, ít xương dăm và cung cấp dồi dào EPA, DHA cùng vitamin B12 hỗ trợ sức khỏe tim mạch và hệ thần kinh.
Cá chẽm hay còn gọi là cá vược có thịt trắng, vị ngọt thanh, cung cấp protein chất lượng cao cùng selen và các axit béo có lợi.
Thịt cá là nguồn cung cấp iốt tự nhiên quan trọng giúp tuyến giáp điều hòa quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Thành phần dinh dưỡng trong các loại cá còn bổ sung thêm vitamin D hỗ trợ hấp thu canxi và phốt pho cho hệ xương.
Mỗi loài cá khác nhau sẽ có hàm lượng chất béo, calo và omega-3 riêng biệt tùy thuộc vào nhóm cá béo hay cá nạc.
Cá là thực phẩm được khuyến khích bổ sung trong chế độ ăn lành mạnh nhờ hàm lượng protein và các dưỡng chất có lợi. Đặc biệt, những loại cá béo còn cung cấp EPA và DHA – hai dạng axit béo omega-3 được quan tâm nhờ vai trò đối với sức khỏe tim mạch, não bộ và thị lực.
Trong số các loại cá phổ biến tại Việt Nam, cá thu và cá chẽm là hai lựa chọn đáng cân nhắc.
Chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ các nhóm thực phẩm giàu omega-3 và lợi ích cho sức khỏe
Mới: Các bài báo mới nhấn mạnh cá thu và cá chẽm là những lựa chọn bình dân thay thế cá hồi để bổ sung omega-3, đồng thời gợi ý các công thức món ăn ít tinh bột hỗ trợ giảm cân.
5 lợi ích sức khỏe khi ăn cá thịt trắng 19:00 03/11
Loại cá từng bị "ghẻ lạnh" giờ thành món ăn nhiều người thích, bổ đủ bề 18:01 03/11
Người trẻ đầu tư cho sức khỏe theo kiểu tối giản: Ít nhưng chất lượng 16:43 03/11 7 món ăn ít tinh bột hỗ trợ giảm cân 11:10 03/11 3 lợi ích khi ăn cua đồng vào mùa Thu 10:00 03/11
