Nhắc đến phở Hà Nội, người ta sẽ nghĩ ngay tới những cái tên quen thuộc như Phở Khôi Hói, Phở Hồ Lợi, Phở Bát Đàn, Phở Tư Lùn, Phở Sướng hay Phở Lâm... Mỗi quán đều có công thức riêng, hương vị riêng và lúc nào cũng tấp nập thực khách. Mặt bằng giá cũng khá tương đồng, phổ biến từ 50.000-80.000 đồng, thậm chí có nơi lên tới gần 100.000 đồng một bát.
Thế nhưng, giữa năm 2026 - khi đủ loại chi phí đều tăng và chuyện tăng giá gần như trở thành điều tất yếu, vẫn có một quán phở nằm trong ngõ 1 Khâm Thiên khiến nhiều người ngạc nhiên vì một bát phở chỉ 23.000 đồng, còn trà đá chỉ 2.000 đồng. Con phố Khâm Thiên vốn nằm khá gần trung tâm Hà Nội chứ không hề xa xôi, nên mức giá này lại càng trở nên hiếm gặp. Vì thế, những ngày gần đây, Phở Tuyết Thực được nhiều bạn trẻ truyền tai nhau tìm đến như một địa chỉ "quý như vàng" giữa thời buổi bão tăng giá.
