Theo các chuyên gia, việc điều chỉnh thói quen ăn uống, đặc biệt là lựa chọn đồ uống hằng ngày, có thể tạo ra khác biệt đáng kể trong quá trình cải thiện chức năng gan.
Theo bác sĩ phẫu thuật gan người Nhật Bản Tetsuya Ogata, nhiều bệnh nhân gan nhiễm mỡ tại phòng khám của ông đã ghi nhận sự cải thiện rõ rệt chức năng gan chỉ sau khoảng một tháng. Điểm chung là họ đã loại bỏ hoàn toàn đồ uống có đường và chuyển sang ba loại đồ uống cơ bản gồm: nước lọc, trà không đường và cà phê đen.
