Gừng - dưới dạng trà gừng, gia vị hay thực phẩm bổ sung - từ lâu đã được dùng để làm dịu dạ dày và giảm buồn nôn. Gừng còn nổi tiếng với các đặc tính chống viêm, chống oxy hóa và kháng khuẩn.
Gingerol - hợp chất sinh học trong gừng - giúp thức ăn rời dạ dày và di chuyển qua hệ tiêu hóa nhanh hơn, nhờ đó giảm nguy cơ đầy bụng. Gừng cũng giảm lên men trong ruột, táo bón, đầy hơi và chướng bụng.
