Sau khi rời khỏi vị trí CEO Uber, Travis Kalanick đang trong quá trình xây dựng một startup mới có tên là CloudKitchens. Startup này mua lại những khu bất động sản giá rẻ hoặc xuống cấp, thường ở gần trung tâm thành phố, sau đó xây dựng các khu nhà bếp chung.
Các nhà hàng "ảo" (không cần nhà hàng vật lý) sẽ thuê lại bếp của CloudKitchens, chế biến thực phẩm và bán qua các ứng dụng giao đồ ăn. Công ty của Travis Kalanick cũng vận hành những nhà hàng chỉ giao đồ ăn của riêng mình.
Theo thông tin từ WSJ, CloudKitchens đã huy động được 400 triệu USD từ Quỹ đầu tư quốc gia Arab Saudi (PIF). Thương vụ diễn ra từ tháng 1 với mức định giá công ty vào khoảng 5 tỷ USD. Hiện nay startup này được đầu tư tổng cộng khoảng 700 triệu USD. Trang Business Insider (BI) đã đến thăm và khám phá cơ sở của CloudKitchens tại SoMa, San Francisco. (Ảnh: BI)
Khu bếp chung của CloudKitchens nằm trong một con hẻm không có gì đặc biệt. Khi phóng viên BI đến thăm, một chiếc xe của nhà hàng Amici's East Coast Pizzeria đang đỗ trước khu bếp. (Ảnh: BI)
Dấu hiệu để nhận biết khu bếp của CloudKitchens là sự xuất hiện của rất nhiều nhân viên giao hàng. (Ảnh: BI)
Dù có biển “Không đỗ xe”, nhiều ôtô – có thể của những nhân viên đang chờ nhận hàng – đỗ tại đây. (Ảnh: BI)
Bên trong là khu giao hàng, với một dãy máy tính bảng để hướng dẫn những nhân viên giao hàng cách đăng nhập. (Ảnh: BI)
Bức tường đằng sau có in các cụm từ như "Fog City" hay "hella – những từ lóng được cho là bắt nguồn từ Bay Area. Bên cạnh bàn để máy tính bảng là một lối đi – nhiều khả năng sẽ dẫn vào khu bếp chung của CloudKitchens. (Ảnh: BI)
Phía trên khu giao hàng là một màn hình TV hiển thị trạng thái đơn hàng. (Ảnh: BI)
Đồ ăn được bán qua các ứng dụng như GrubHub, UberEats và DoorDash. Ngoài ra còn có các nhà hàng chỉ bán thực phẩm theo phương thức giao hàng như Moonbowls, công ty Salad 5 USD, Colombo và Zoodle2. (Ảnh: BI)
Những nhân viên giao hàng đang chờ đến lượt. (Ảnh: BI)
Những chiếc túi giao hàng mang logo của chuỗi salad Sweetgreen. (Ảnh: BI)
CloudKitchens không phải công ty duy nhất cung cấp những nhà bếp “ma” như thế này. Kitchen United - được chống lưng bởi GV, chi nhánh liên doanh của Google và Amazon gần đây cũng tuyên bố bước vào thị trường. (Ảnh: BI)
Các nền tảng giao đồ ăn cũng tham gia vào cuộc đua này. DoorDash tuyên bố mở nhà bếp của riêng mình tại Redwood, cách San Francisco khoảng một giờ chạy xe. (Ảnh: BI)
