Vitamin B12 tham gia tạo hồng cầu, duy trì hệ thần kinh, chuyển hóa chất dinh dưỡng, hỗ trợ nhiều chức năng thiết yếu trong cơ thể.
Theo Times of India, vitamin B12 cần thiết cho quá trình hình thành, phát triển hồng cầu trong tủy xương. Khi thiếu vitamin này, hồng cầu có thể phát triển bất thường, hoạt động kém hiệu quả, từ đó dẫn đến thiếu máu. Người trưởng thành cần khoảng 2,4 mcg (microgam) vitamin B12 mỗi ngày.
