Mùa hè ăn rau gì để giảm thiểu nguy cơ nhiễm chất độc tồn dư trong quá trình nuôi trồng là nỗi lo của nhiều người tiêu dùng. Các chuyên gia khuyên nên chọn loại rau dễ trồng, ít sâu bệnh trong mùa hè vì chúng ít được sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hơn.
Trả lời Báo điện tử VTC News, Tiến sỹ Vũ Thanh Hải, Trưởng bộ môn Rau Hoa quả, Học viện Nông nghiệp Việt Nam cho biết: “Những loại rau ưa ấm và chính vụ trong mùa hè như rau mồng tơi, rau đay, rau muống, rau khoai lang... có khả năng nhiễm hóa chất rất thấp. Lý do là chúng phát triển đúng mùa, cây sinh trưởng và phát triển mạnh mẽ, ít sâu bệnh, không cần dùng nhiều phân bón hay thuốc bảo vệ thực vật”.
