Không chỉ giúp giải nhiệt, hoa quả còn cung cấp năng lượng tự nhiên, cải thiện sức khỏe toàn diện và làm phong phú thực đơn hằng ngày một cách đơn giản.
“Mùa hè là thời điểm ‘vàng’ của rất nhiều loại trái cây, chúng đạt đến hương vị thơm ngon nhất, giàu dinh dưỡng nhất và thường có giá cả phải chăng”, chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Samantha Cassetty chia sẻ.
Theo Today, dưới đây là một số loại trái cây bạn nên lựa chọn vào mùa hè:
Dưa hấu
Dưa hấu là biểu tượng của mùa hè nhờ hương vị ngọt mát và khả năng giải nhiệt tuyệt vời. Với 92% thành phần là nước, loại quả này giúp cấp nước hiệu quả cho cơ thể trong những ngày oi bức. Ngoài ra, dưa hấu rất giàu lycopene - chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng và giảm viêm.
Trong dưa hấu còn có l-citrulline - hợp chất cải thiện tuần hoàn máu và hỗ trợ tăng sức bền khi vận động. Không chỉ vậy, dưa hấu cung cấp vitamin C, vitamin A, kali và một lượng nhỏ vitamin B6 - tăng cường hệ miễn dịch, duy trì làn da khỏe mạnh và hỗ trợ chức năng thần kinh.
Xoài
Đây là loại trái cây nhiệt đới giàu dưỡng chất, đặc biệt là vitamin C, vitamin A và polyphenol - các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Xoài cũng chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp giảm cholesterol và hỗ trợ tiêu hóa. Nhờ vị ngọt tự nhiên, xoài là lựa chọn lý tưởng để tăng hương vị cho sinh tố, salad hoặc các món tráng miệng mà không cần thêm đường. Ngoài ra, xoài cung cấp vitamin E và các enzyme tiêu hóa như amylase hỗ trợ quá trình phân giải tinh bột thành đường đơn, cải thiện hệ tiêu hóa.
Dâu tây
Không chỉ bắt mắt, dâu tây còn là một “siêu trái cây” với nhiều công dụng cho sức khỏe. Loại quả này chứa nhiều vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tim mạch và làm đẹp da. Dâu tây có vị ngọt tự nhiên nhưng lại ít calo, là lựa chọn tuyệt vời để thay thế đường trong các món tráng miệng hoặc ăn vặt lành mạnh.
Bên cạnh đó, dâu tây còn chứa folate - một loại vitamin nhóm B quan trọng cho phụ nữ mang thai - cùng với mangan, giúp chống viêm và hỗ trợ chức năng não bộ. Hàm lượng polyphenol trong dâu tây cũng có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.
Đào
Đào có phần thịt mọng nước, giàu beta-carotene - tiền chất của vitamin A, rất tốt cho mắt và da. Bên cạnh đó, đào cung cấp vitamin C và kali, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ điều hòa huyết áp. Loại quả này chứa chất xơ hòa tan, hỗ trợ tiêu hóa và giúp kiểm soát đường huyết. Ngoài ra, vỏ đào chứa các hợp chất chống oxy hóa như axit chlorogenic, giúp giảm stress oxy hóa và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Dưa lưới
Dưa lưới không chỉ ngọt mát mà còn rất tốt cho sức khỏe. Loại quả trên cung cấp nhiều vitamin A, cùng với lutein và zeaxanthin - những chất quan trọng giúp bảo vệ thị lực. Dưa lưới giàu vitamin C, giúp tái tạo collagen và tăng cường đề kháng. Bên cạnh đó, dưa lưới chứa nhiều nước và kali, hỗ trợ quá trình thanh lọc cơ thể, duy trì huyết áp ổn định và ngăn ngừa mất nước. Lượng folate trong dưa lưới còn có lợi cho sức khỏe tim mạch và quá trình phát triển tế bào.
