Ngoài các thực phẩm hỗ trợ giảm cân được ưa chuộng như đậu phụ, tảo bẹ hay giấm táo, phương pháp giảm cân bằng dưa chuột đang thu hút sự chú ý tại Nhật Bản nhờ khả năng giúp kiểm soát cân nặng mà không cần nhịn ăn khắt khe.
Ông Hiromitsu Nozaki, bếp trưởng nhà hàng sao Michelin “Waketokuyama” ở Tokyo, trực tiếp trải nghiệm chế độ ăn này và giảm thành công 11 kg trong vòng hai tháng. Không chỉ vậy, các chỉ số sức khỏe của ông cũng được cải thiện đáng kể sau quá trình giảm cân.
