Cơ thể con người không tự tổng hợp được canxi, do đó dưỡng chất này cần bổ sung qua thực phẩm hoặc các sản phẩm bổ sung.
Theo thông tin từ Viện dinh dưỡng quốc gia, trẻ em có hai giai đoạn phát triển thể chất vượt trội là giai đoạn 1000 ngày đầu đời (từ khi trẻ được mang thai đến 24 tháng tuổi) và giai đoạn dậy thì (12 đến 18 tuổi). Hai giai đoạn này nếu trẻ được cung cấp đầy đủ canxi và có môi trường sống lành mạnh thì sẽ đạt được chiều cao tối ưu.
