Nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí Journal of Pharmacological Sciences đã chỉ ra một tác dụng tuyệt vời của một hoạt chất có trong cà phê, gạo, lúa mì và táo: Axit ferulic (FA).
Axit ferulic là một polyphenol tự nhiên có nhiều tác dụng dược lý như chống oxy hóa, chống viêm, chống kết tập tiểu cầu, chống xơ hóa và chống sự chết rũ tế bào, cũng như điều trị bệnh Alzheimer.
Các nhà khoa học Nhật Bản vừa tìm ra thêm lợi ích bất ngờ của cà phê
Ảnh: AI
Đặc biệt, axit ferulic có thể có hiệu quả chống lại các bệnh tim mạch như giảm huyết áp, cải thiện chức năng tim mạch và thận, nhờ tác động làm giãn động mạch vành, ức chế kết tập tiểu cầu.
Tuy nhiên, nghiên cứu về vai trò của axit ferulic trong giãn động mạch vành vẫn còn hạn chế.
Trong nghiên cứu mới, các tác giả muốn kiểm tra xem axit ferulic có ức chế các cơn co thắt động mạch vành ở lợn - vốn có hình thái và chức năng tương tự như động mạch vành ở người hay không.
Nghiên cứu do các nhà khoa học thuộc Đại học Toho (Nhật Bản) dẫn đầu, nhằm tìm hiểu tác động của axit ferulic đối với chứng co thắt mạch vành.
Axit ferulic có trong cà phê có thể giúp giãn động mạch tim, làm giảm đáng kể các cơn co thắt động mạch
Ảnh minh họa: AI
Axit ferulic có trong cà phê giúp giãn động mạch tim
Kết quả đã phát hiện axit ferulic có thể giúp giãn động mạch tim, làm giảm đáng kể các cơn co thắt động mạch, theo trang tin y khoa Medical Xpress.
Sự thu hẹp đột ngột của động mạch vành, còn gọi là co thắt động mạch vành, có thể dẫn đến đau ngực (đau thắt ngực), đau tim và các vấn đề nghiêm trọng khác về tim.
Tác giả nghiên cứu chính, tiến sĩ Kento Yoshioka, cho biết: Vì axit ferulic có nguồn gốc từ thực vật và được coi là an toàn, nên có tiềm năng trở thành thành phần thực phẩm tốt cho sức khỏe hoặc thậm chí là nền tảng cho các loại thuốc tim trong tương lai.
Nghiên cứu này mở ra những cách mới, tự nhiên hỗ trợ sức khỏe tim mạch, có thể thông qua chế độ ăn uống hoặc thực phẩm bổ sung trong tương lai, theo Medical Xpress.
