Trà là một loại thức uống phổ biến được làm từ cây trà Camellia sinensis. Dựa vào mức độ oxy hóa của trà, người ta phân ra 3 loại chính.
Trà xanh là loại trà không trải qua quá trình oxy hóa. Hầu hết các loại trà ở Việt Nam thuộc nhóm này. Trà ô long là trà được oxy hóa một phần. Trà đen được tạo ra khi oxy hóa hoàn toàn lá trà. Ngoài ra còn có trà tươi, trà trắng, bột trà xanh, trà Phổ Nhĩ…
