Spencer Richards là đầu bếp tại Trung tâm chăm sóc cuối đời Sobell House ở Oxfordshire (Anh). Ông luôn cố gắng chuẩn bị những bữa ăn ngon nhất cho các bệnh nhân trong giai đoạn cuối cùng của cuộc đời.
“Triết lý sống của tôi là không có đặc ân nào lớn hơn đối với một đầu bếp bằng phục vụ bữa ăn cuối cùng cho ai đó. Gần đây, một bệnh nhân 21 tuổi không hứng thú với bất kỳ món nào trong thực đơn tiêu chuẩn. Cậu ấy còn trẻ và không thích những món ăn quen thuộc. Chúng tôi đã trò chuyện và cậu ấy tiết lộ sở thích thưởng thức đồ ăn đường phố - vậy là chúng tôi thực hiện điều đó”, Spencer tâm sự.
