Hai thực phẩm giúp lọc 90% vi nhựa trong nước
Nghiên cứu do nhóm chuyên gia đến từ Đại học Tarleton State (ở Texas, Mỹ) thực hiện đã phát hiện ra rằng chiết xuất từ đậu bắp và/hoặc hạt cỏ cà ri giúp loại bỏ tới 90% vi nhựa có trong nước biển, nước ngọt và nước ngầm. Kết quả này đã được công bố trên tạp chí Hiệp hội Hóa học Hoa Kỳ (ACS) Omega.
Hạt cỏ cà ri là một trong những nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực và y học cổ truyền ở Ấn Độ. Trong khi đó, đậu bắp cũng là một loại rau quen thuộc, có mặt ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm cả Việt Nam. Hạt cỏ cà ri và đậu bắp chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe và giờ đây, 2 nguyên liệu này lại được phát hiện có khả năng hấp thụ vi nhựa.
Chuyên gia Rajani Srinivasan và các đồng nghiệp đã tiến hành các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm để tìm ra các phương pháp loại bỏ chất gây ô nhiễm khỏi nguồn nước bằng các thực vật tự nhiên, không gây độc hại.
Nhóm nghiên cứu đã ngâm các quả đậu bắp được thái lát và hạt cỏ cà ri trong các thùng chứa nước riêng biệt qua đêm. Sau đó, hỗn hợp được làm khô thành dạng bột, có thể hòa tan trong nước.
Hỗn hợp bột được chiết xuất từ đậu bắp được dùng để loại bỏ vi nhựa trong nước.
Lúc đầu, các nhà nghiên cứu thử nghiệm hai loại bột này với nước tinh khiết pha thêm cùng hạt vi nhựa. Kết quả cho thấy khi hòa tan 1g bột thực vật trong 1 lít nước, các hạt vi nhựa sẽ kết dính thành từng cụm và chìm xuống, các nhà nghiên cứu có thể dễ dàng lọc bỏ các tạp chất này ra khỏi nước.
Theo các nhà nghiên cứu, chiết xuất bột khô từ đậu bắp có thể loại bỏ được 67% lượng vi nhựa trong 1 giờ đồng hồ, còn bột khô từ hạt cỏ cà ri có thể giúp loại bỏ tới 93% hạt vi nhựa trong khoảng thời gian tương tự.
Nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng trộn hỗn hợp bột khô từ đậu bắp và hạt cỏ cà ri với tỉ lệ bằng nhau có thể loại bỏ 70% hạt vi nhựa trong vòng 30 phút.
Sau đó, các nhà nghiên cứu đã thử hai loại bột này với nguồn nước biển, nước ngọt và nước ngầm bị ô nhiễm. Kết quả cho thấy bột chiết xuất từ đậu bắp hoạt động tốt trong nước biển, có thể loại bỏ 80% hạt vi nhựa; bột chiết xuất từ hạt cỏ cà ri có thể loại bỏ 80-90% vi nhựa trong nước ngầm. Hỗn hợp bột đậu bắp và hạt cỏ cà ri (tỷ lệ 1:1) giúp loại bỏ 77% vi nhựa có trong nguồn nước ngọt.
Các nhà nghiên cứu lý giải rằng hai loại bột đem đến hiệu quả lọc bỏ vi nhựa khác nhau là do trong mỗi mẫu nước chứa hạt vi nhựa có kích thước, hình dáng và chủng loại khác nhau.
Bột chiết xuất từ đậu bắp và hạt cỏ cà ri có thể loại bỏ tới 90% vi nhựa trong nguồn nước bị ô nhiễm.
Theo các chuyên gia nghiên cứu, hiện nay phần lớn các nhà máy xử lý nước thải đang sử dụng polyacrylamide – một loại polymer tổng hợp – để loại bỏ tạp chất, bao gồm vi nhựa ra khỏi nước. Tuy nhiên, phương pháp này gây lo ngại do nguy cơ để lại dư lượng hóa chất độc hại.
Chuyên gia Srinivasan cho biết: “Sử dụng các chiết xuất từ thực vật như đậu bắp và hạt cỏ cà ri để loại bỏ vi nhựa và các chất ô nhiễm ra khỏi nước mà không đưa thêm các chất độc hại khác vào quá trình xử lý có thể giúp giảm thiểu rủi ro sức khỏe cho người dân”.
(Theo Tạp chí Hiệp hội Hóa học Hoa Kỳ (ACS) Omega)
