Dinh dưỡng

Bài thuốc tốt cho sức khỏe từ trứng gà

Trứng là một thực phẩm lành mạnh, giàu protein và chứa nhiều acid amin thiết yếu. Trong trứng còn chứa nhiều lecithin - một chất béo tốt có khả năng điều hòa lượng cholesterol trong máu. Lương y Bùi Đắc Sáng Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội, tư vấn bài thuốc từ trứng gà giúp phòng bệnh.

Trứng gà đúc lá mơ

Trứng gà, lá mơ tươi thái nhỏ, hành, dầu ăn, mắm muối gia vị vừa đủ trộn đều với trứng rán giúp trị chứng tiêu chảy, đau bụng, viêm dạ dày ruột, trẻ em cam tích, tiêu hóa kém, viêm gan vàng da, nổi mụn ngứa, phong thấp nhức mỏi.

Mướp đắng xào trứng gà

Mướp đắng thái lát xào với trứng gà, hành ngò có tác dụng bổ thận kiện tỳ, mát tim, nhuận tràng, chữa nhiệt miệng khô khát, táo bón, tả lỵ, mụn nhọt rôm sẩy, tiểu đường, gout.

Trứng gà ngải cứu

Ngải cứu tươi thái nhỏ, thịt nạc băm, hành tím trộn đều với trứng rán ăn. Món ăn giúp trị các chứng đau bụng do hàn, kinh nguyệt bế, có thai ra huyết, xuất huyết do yếu và hàn, đặc biệt là chảy máu tử cung.

Đậu phụ rán trứng gà

Đậu phụ cắt miếng nấu cùng trứng gà, hành tây, cà chua thái lát, rán chín ăn. Món ăn chữa đau đầu chóng mặt, miệng khô khát, da khô sần, tiểu đường, trẻ em gầy còi cọc, người lớn khó lên cân.

Canh rau hẹ trứng gà

Rau hẹ, trứng gà, cà chua, rau mùi nấu canh ăn. Các vị phối hợp thành món ngon tác dụng bổ tỳ thận, chữa trị thận yếu, đau lưng, dị ứng, rôm sẩy, nổi mề đay, viêm họng, ho hen. Người bị tiêu hóa kém, trĩ, tiểu đường, gout đều ăn được.

Bạn có thể nấu canh trứng gà, cà chua, hành, ngò để giải nhiệt, chữa nhiệt miệng, táo bón, rôm sẩy, tiểu đường.

Trứng gà - giấm

Khi ốm nghén, chị em đun sôi giấm, cho đường vào quấy tan đều, sau đó đập trứng gà vào, đun cho tới khi trứng chín tới. Ngày ăn khoảng hai lần. Món ăn bổ sung dinh dưỡng, tăng đề kháng, giảm béo hiệu quả.

Lưu ý khi mua trứng, nên chọn những quả có lớp vỏ bên ngoài sạch sẽ và còn tươi (mới) từ khu vực quầy hàng đông lạnh. Không mua những quả trứng có nhiều vết bẩn, bị nứt hoặc có lỗ thủng dễ bị nhiễm khuẩn. Sau khi mua về, cần nhanh chóng cho trứng vào tủ lạnh. Không ăn trứng nứt, lõm vỏ. Không hâm trứng lại nhiều lần.

Các tin khác

Có nên cho trẻ ăn phao câu gà?

Nhiều người nói pháo câu gà béo ngậy, giàu dinh dưỡng nhưng không nên cho trẻ ăn vì chứa nhiều vi khuẩn, có đúng không? (Sơn, 30 tuổi, Hà Nội).

Không ăn mỡ lợn là đúng hay sai?

Loại bỏ hoàn toàn mỡ lợn ra khỏi chế độ ăn vì mỡ lợn không tốt cho sức khỏe, gây béo phì, mỡ máu cao, tăng cholesterol là quan điểm của rất nhiều người. Vậy mỡ lợn có thực sự xấu như nhiều người vẫn nghĩ?

Bắt nhóm đối tượng 18 tuổi chuyên đăng bài hỗ trợ vay vốn lãi suất thấp, lừa đảo hàng trăm người trên cả nước

Ngày 11/5/2024, Đội Cảnh sát hình sự, Công an huyện Thanh Liêm cho biết đơn vị vừa phối hợp với Phòng An ninh mạng và phòng chống tội phạm sử dụng công nghệ cao, Công an tỉnh Hà Nam đấu tranh, triệt phá, bắt giữ 02 đối tượng về hành vi “Lừa đảo chiếm đoạt tài sản” trên không gian mạng.