Dinh dưỡng

Ăn món rất tốt này sai cách, tăng nguy cơ ung thư

Một loại thực phẩm được cho là có tác dụng bảo vệ khỏi bệnh ung thư có thể "phản tác dụng" vì một kiểu chế biến khá được ưa chuộng.

Viết trên European Journal of Nutrition, nhóm tác giả từ Viện Kiểm soát ung thư thuộc Trung tâm Ung thư quốc gia Nhật Bản cho biết có những bằng chứng cho thấy tiêu thụ cá và động vật có vỏ được cho là yếu tố bảo vệ khỏi bệnh ung thư nói chung.

Tuy nhiên, dường như ở một số người, thói quen này lại phản tác dụng đối với bệnh ung thư dạ dày. Vì vậy, họ đã đi tìm nguyên nhân.

Đọc đầy đủ tại 24h.com.vn →

Nguồn: https://www.24h.com.vn/suc-khoe-doi-song/an-mon-rat-tot-nay-sai-cach-tang-nguy-co-ung-thu-c62a1566151.html

Các tin khác

9 lợi ích sức khỏe bất ngờ của trứng cút

9 lợi ích sức khỏe bất ngờ của trứng cút

Trứng cút rất giàu dinh dưỡng dù có kích thước nhỏ hơn nhiều so với trứng gà. Với những lợi ích của trứng cút dưới đây, nhất định bạn sẽ muốn thêm trứng cút vào mâm cơm gia đình hàng ngày.
Trái mướp có nhiều công dụng chữa bệnh rất độc đáo

Trái mướp có nhiều công dụng chữa bệnh rất độc đáo

Mướp không chỉ làm nên món ăn, kết hợp mồng tơi, rau đay nổi tiếng ngày hè mà còn có tác dụng chữa nhiều bệnh. Từ mướp có thể chế được nhiều món ăn, đồ uống có công dụng giải khát và chữa bệnh.
Ăn thịt gà có nên bỏ da?

Ăn thịt gà có nên bỏ da?

Tôi rất thích ăn phần da gà, song nghe nói không tốt cho sức khỏe. Vậy khi ăn thịt gà có nên bỏ phần da không? (Hồng, 25 tuổi, TP HCM)
Người Việt tăng ăn thịt, chất béo nhưng thiếu canxi

Người Việt tăng ăn thịt, chất béo nhưng thiếu canxi

Khẩu phần dinh dưỡng của người Việt những năm gần đây tăng tiêu thụ thịt, chất béo, tuy nhiên không tăng canxi. Khẩu phần canxi của người Việt Nam chỉ đáp ứng được 50% nhu cầu khuyến nghị.