Bác sĩ Mẫn bắt đầu hành trình y khoa của mình từ năm 1986, khi trở thành bác sĩ nội trú Bộ môn Chấn thương Chỉnh hình tại Đại học Y Dược TPHCM. Từ năm 1991, ông đảm nhận vai trò bác sĩ điều trị tại Khoa Chỉnh hình Nhi, Bệnh viện Chấn thương Chỉnh hình TPHCM. Ông được bổ nhiệm làm Phó Trưởng khoa, rồi Trưởng khoa từ năm 2017 đến 2022.
Dù đã nghỉ hưu vào tháng 11/2022, bác sĩ Mẫn vẫn tiếp tục cống hiến với vai trò giảng viên thỉnh giảng tại Bộ môn Chấn thương Chỉnh hình - Phục hồi chức năng, Đại học Y Dược TPHCM và Bộ môn Chấn thương Chỉnh hình, Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch. Ông cũng tham gia giảng dạy tại các cơ sở đào tạo uy tín như Khoa Y, Đại học Đà Nẵng, Đại học Quân Y khu vực phía Nam và Đại học Y Cần Thơ, khẳng định vai trò của mình trong việc đào tạo các thế hệ.
