“Bác sĩ nói tôi có một số chỉ số bất thường, có thể liên quan đến thói quen thường xuyên ăn đồ chiên rán, dưa muối và cả những thực phẩm bị mốc. Nghe mà giật mình, hóa ra những món quen thuộc trên bàn ăn lại tiềm ẩn rủi ro đến vậy sao?”, chia sẻ của một bệnh nhân trung niên trong buổi khám sức khỏe khiến nhiều người phải suy ngẫm.
Ung thư luôn là nỗi ám ảnh. Điều đáng sợ là nó không phải lúc nào cũng xuất phát từ nguyên nhân xa vời, mà đôi khi lại bắt nguồn từ chính thói quen ăn uống thiếu lành mạnh của chúng ta. Nghiên cứu y học cho thấy, có những loại thực phẩm trở thành “nguồn dinh dưỡng” lý tưởng cho tế bào ung thư phát triển, nổi bật nhất là đồ chiên rán, thực phẩm muối chua và đồ ăn bị mốc.
