Theo bà Samantha Peterson, chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ, thịt gà giúp duy trì khối cơ, hỗ trợ trao đổi chất, tăng cường miễn dịch và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Bà Emer Delaney, chuyên gia dinh dưỡng tại Anh, nhận định cả ức gà và đùi gà đều là nguồn protein chất lượng. Tuy nhiên, 2 phần này khác nhau về lượng chất béo và vi chất.
