Các hợp chất hoạt tính trong gừng như gingerol và shogaol có thể giúp tế bào cơ hấp thụ đường glucose trong máu hiệu quả hơn, nhờ đó làm tăng độ nhạy insulin. Đây là yếu tố rất quan trọng giúp kiểm soát đường huyết, theo chuyên trang sức khỏe Medical News Today (Anh).
Gừng chứa các dưỡng chất có thể giúp người tiểu đường kiểm soát đường huyết
