Theo nghiên cứu mới từ Đại học Nottingham (Anh), việc chuyển từ ăn uống cân bằng sang ăn chay có thể giúp một số người bị cholesterol trong máu cao, một chỉ số có thể đại diện cho tình trạng máu nhiễm mỡ (rối loạn lipid máu) cải thiện nhờ giảm việc nạp vào chất béo bão hòa.
Tuy nhiên, quyết định ăn chay tạm thời để cải thiện sức khỏe hay ăn chay trường cần được suy tính cẩn thận và kèm với việc bổ sung một số thứ, theo Medical Xpress.
