Các chuyên gia khuyến cáo, dù vải chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhưng với một số nhóm đối tượng, việc ăn quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe, thậm chí làm trầm trọng thêm tình trạng bệnh lý đang mắc phải.
Người mắc bệnh tiểu đường
Theo thông tin từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 100g thịt quả vải chứa khoảng 15,2g đường, tương đương với 3 thìa cà phê đường. Đây là lượng khá cao, có thể khiến đường huyết tăng nhanh nếu ăn nhiều, nguy hiểm với bệnh nhân tiểu đường.
Vải thiều đang vào mùa (Ảnh: Mạnh Quân).
Người mắc bệnh tự miễn
Vitamin C và các chất chống oxy hóa có trong vải giúp tăng cường miễn dịch, song lại có thể kích hoạt phản ứng miễn dịch quá mức ở người mắc bệnh tự miễn như lupus ban đỏ, viêm khớp dạng thấp hay đa xơ cứng.
Theo tổ chức Lupus Foundation of America, chế độ ăn của người bệnh tự miễn nên hạn chế thực phẩm dễ gây viêm hoặc kích hoạt miễn dịch – trong đó có các loại trái cây nhiệt đới nhiều đường.
Người thừa cân, béo phì
Dù vải chứa chất xơ pectin có lợi cho tiêu hóa, song hàm lượng đường cao có thể làm tăng mỡ nội tạng và giữ nước trong cơ thể.
Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo, tổng lượng đường tự do trong ngày không nên vượt quá 10% tổng năng lượng tiêu thụ – tương đương khoảng 50g đường mỗi ngày với người trưởng thành. Việc ăn nhiều vải, đặc biệt vào buổi tối, dễ làm mất kiểm soát cân nặng và ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết.
Người có cơ địa dị ứng, nhạy cảm
Một số người sau khi ăn vải có thể xuất hiện phản ứng dị ứng như ngứa, nổi mẩn, buồn nôn, tiêu chảy, thậm chí khó thở. Đây là do cơ địa nhạy cảm phản ứng với lượng đường cao hoặc chất gây dị ứng tự nhiên trong vải.
Những trường hợp dị ứng với trái cây nhiệt đới cần được theo dõi chặt chẽ và kiểm tra da nếu xuất hiện triệu chứng bất thường sau khi ăn.
Người đang bị thủy đậu
Vải có tính nhiệt, dễ gây nóng trong người. Với những người đang mắc thủy đậu, ăn nhiều vải có thể khiến tình trạng bội nhiễm, nổi mụn nước, nhiệt miệng và các tổn thương da trầm trọng hơn.
Đây cũng là khuyến cáo từ Hội Da liễu Mỹ, cho rằng trong thời gian bị các bệnh do virus gây ra, nên tránh các loại trái cây có tính nóng và nhiều đường.
Phụ nữ mang thai
Thai phụ có nguy cơ cao mắc tiểu đường thai kỳ. Ăn quá nhiều vải sẽ khiến đường huyết tăng nhanh, tăng nguy cơ nhiễm trùng, khó sinh hoặc xuất huyết sau sinh. Phụ nữ mang thai nên hạn chế thực phẩm nhiều đường, đặc biệt là trái cây ngọt đậm như vải, nhãn.
Ăn vải đúng cách để tốt cho sức khỏe
Theo chuyên gia dinh dưỡng, vải là trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho người bị táo bón, thiếu máu hoặc muốn tăng cường đề kháng nếu ăn đúng cách.
Trung bình mỗi người trưởng thành chỉ nên ăn khoảng 10 quả/lần, không quá 2–3 lần mỗi tuần. Nên ăn vải sau bữa chính để giảm hấp thu đường nhanh, tránh ăn khi đói, và không nên ăn ngay sau khi vừa vận động mạnh hoặc ngoài trời nắng.
Tốt nhất là nên ăn vải vào buổi sáng hoặc trưa, tránh ăn vào buổi tối để không ảnh hưởng đến giấc ngủ. Ngoài ra, những người có tiền sử dị ứng hoặc mắc các bệnh lý mãn tính cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thêm vải vào chế độ ăn hàng ngày.
Khi ăn vải có thể ăn tươi, làm sinh tố, hoặc kết hợp với các loại trái cây khác để tăng cường hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Với những người muốn sử dụng quả vải trong các bài thuốc đông y nên tham khảo ý kiến chuyên gia để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
