Theo Đại học Bang Kansas (Mỹ), chế độ ăn lành mạnh có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như bệnh tim, ung thư và đột quỵ. Lối sống lành mạnh - bao gồm ăn uống hợp lý, tập thể dục và không hút thuốc lá - có thể giảm nguy cơ mắc ung thư đến 40%.
Theo Health Digest, mỗi năm có gần 700.000 người Mỹ tử vong liên quan đến chế độ ăn uống kém lành mạnh. Nguyên nhân do người dân nước này thường dùng các thực phẩm có hàm lượng calo cao, nhiều đường bổ sung, natri và chất béo bão hòa nhưng lại thiếu trái cây và rau củ. Ung thư là nguyên nhân gây tử vong đứng thứ hai, với hơn 580.000 ca tử vong. Tuy nhiên, chỉ cần bổ sung một số thực phẩm lành mạnh bao gồm 3 loại rau sau đây vào chế độ ăn, bạn hoàn toàn có thể giảm nguy cơ mắc ung thư.
