Protein cần thiết cho quá trình xây dựng, duy trì và phục hồi cơ bắp. Theo Health, người trưởng thành cần khoảng 108 g protein mỗi ngày để hỗ trợ cơ bắp phát triển, trong đó người tập luyện, vận động thường xuyên cần nhiều hơn.
Thịt bò nạc chứa khoảng 25 g protein trong khẩu phần 120 g, đồng thời cung cấp các dưỡng chất hỗ trợ phát triển và phục hồi cơ bắp. Trong đó, creatine giúp tăng dự trữ năng lượng cho cơ khi vận động cường độ cao. L-carnitine tham gia chuyển hóa chất béo thành năng lượng. Carnosine có đặc tính chống oxy hóa, góp phần giảm mệt mỏi cơ bắp sau tập luyện.
