Hạt óc chó giàu omega-3 thực vật, có thể hỗ trợ giảm cholesterol xấu, cải thiện cholesterol tốt và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Mỗi người có thể duy trì khoảng 28-30 g (một nắm nhỏ) mỗi ngày như một phần của chế độ ăn cân đối.
Hạnh nhân có chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa, cả hai đều có lợi cho sức khỏe tim mạch. Những chất dinh dưỡng này giúp giảm cholesterol xấu bởi cơ thể nhiều cholesterol xấu góp phần tích tụ chất béo trong động mạch. Hạnh nhân còn cung cấp chất chống oxy hóa bao gồm flavonoid và vitamin E. Những người có thói quen tiêu thụ hạnh nhân mỗi ngày có thể làm giảm viêm.
