Các sản phẩm từ chả cá, thịt viên, đồ chiên rán có độ phồng, các loại mì nấu lâu không nát và súp canh sệt quánh là những "vua chứa phosphate", gây hại thận.
Mới đây, bác sĩ Hồng Vĩnh Tường, chuyên gia Thận học nổi tiếng tại Đài Loan (Trung Quốc), đã đăng tải một bài viết trên mạng xã hội nhằm cảnh báo cộng đồng về hàm lượng phosphate ẩn mình trong các món ăn đường phố phổ biến. Tiêu thụ chúng trong thời gian dài có thể dẫn đến tình trạng "xương hóa mạch máu" (vôi hóa mạch máu), gây áp lực nặng nề lên thận.
