ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, Chuyên khoa Dinh dưỡng Tiết chế, Phòng khám Đa khoa Tâm Anh Quận 7, cho biết mướp có hàm lượng năng lượng thấp nhưng cung cấp nhiều vi chất thiết yếu. Ăn mướp 3-4 lần mỗi tuần hỗ trợ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể, bổ sung chất chống oxy hóa tự nhiên, phù hợp với người thừa cân, rối loạn chuyển hóa hoặc ăn ít rau.
Theo Đông y, mướp có tính mát, vị ngọt có tác dụng thanh nhiệt, làm dịu cơ thể trong những ngày nắng nóng. Dưới góc nhìn dinh dưỡng hiện đại, mướp giàu nước, vitamin C, các hợp chất chống oxy hóa, hỗ trợ gan, thận trong quá trình đào thải chất cặn bã.
