Ngày nay, ăn nhiều rau quả được coi là chìa khóa của một chế độ sống lành mạnh. Thế nhưng, ít ai để ý rằng trên bàn ăn hằng ngày, có không ít loại rau tiềm ẩn nguy cơ do dư lượng thuốc trừ sâu . Nếu tích tụ lâu dài trong cơ thể, chúng có thể gây rối loạn nội tiết, tổn thương thần kinh, thậm chí âm thầm làm tăng nguy cơ ung thư.
Các chuyên gia khẳng định hiểu rõ loại rau nào dễ tồn dư thuốc trừ sâu, biết cách chọn, rửa và chế biến khoa học chính là “lá chắn” bảo vệ sức khỏe.
