Trong bữa cơm gia đình Việt, rau xanh luôn là phần không thể thiếu. Không chỉ giúp cân bằng dinh dưỡng, nhiều loại rau còn chứa lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào. Đặc biệt, có những loại rau quen thuộc ở chợ truyền thống, giá chỉ vài nghìn đến vài chục nghìn đồng mỗi bó nhưng giá trị dinh dưỡng lại rất đáng nể. Nếu thấy chúng xuất hiện trên sạp rau, bạn đừng nên bỏ qua.
Rau ngót là một trong những loại rau phổ biến nhất trong bữa cơm gia đình Việt. Loại rau này chứa nhiều vitamin C, vitamin A, canxi và sắt, giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tốt cho làn da. Nhiều nghiên cứu dinh dưỡng còn cho thấy hàm lượng vitamin C trong rau ngót khá cao, thậm chí vượt trội hơn một số loại trái cây.
