Nhắc đến những loại cá giàu dinh dưỡng, nhiều người thường nghĩ ngay đến cá hồi nhờ hàm lượng omega-3 dồi dào cùng nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải cứ cá đắt tiền mới bổ dưỡng. Ngay trong những loại cá quen thuộc ở chợ Việt, có không ít lựa chọn giá thành phải chăng nhưng vẫn cung cấp lượng lớn protein, chất béo tốt, vitamin và khoáng chất cần thiết. Nếu biết cách lựa chọn và chế biến, những loại cá bình dân dưới đây hoàn toàn có thể trở thành nguồn thực phẩm lành mạnh cho bữa cơm gia đình.
Cá cơm là loại cá quen thuộc với nhiều gia đình Việt nhờ giá thành rẻ, dễ mua và có thể chế biến thành nhiều món ngon như cá cơm rim, cá cơm chiên giòn, kho tiêu hoặc nấu canh. Dù có kích thước nhỏ, cá cơm lại chứa nhiều dưỡng chất đáng chú ý. Khi ăn cả phần xương mềm của cá, cơ thể có thể bổ sung thêm lượng canxi tự nhiên, tốt cho hệ xương và răng. Loại cá này cũng cung cấp protein, vitamin và một số khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, cá cơm thuộc nhóm cá nhỏ nên thường có vòng đời ngắn, khả năng tích lũy các chất không mong muốn trong cơ thể thấp hơn so với một số loại cá lớn.
