An muop mang lai nhieu loi ich suc khoe nhu phong ngua benh ve mat, ngan ngua tieu duong, tot cho tim mach, giam dau co, giam viem khop va chong thieu mau.
Khong an muop co vi dang vi chua hop chat cucurbitacin co the gay buon non, tieu chau, dau bung duoi, choang vang va truong hop nang co the tu vong.
Khong an muop song hoac chua chin han vi co the chua saponin hoac chat uc che enzyme tieu hoa gay dau bung, day hoi va tieu chay.
Khong an qua nhieu muop vi co the khien co the kho thich nghi, gay lanh bung hoac roi loan tieu hoa dac biet o nguoi nhay cam.
Khong an muop da gia, xo, cung hoac khi co trieu chung lanh bung va tieu chay de tranh ton thuong co hong hoac tac ruot.
Trong nhiều gia đình Việt Nam, mướp là loại thực phẩm thường xuất hiện trong bữa ăn nhờ vị thanh, mềm, dễ chế biến và phù hợp với thời tiết nóng. Quả non có thể xào, nấu canh hoặc hấp. Khi nấu chín, phần thịt quả mềm, chứa nhiều nước nên thường tạo cảm giác dễ ăn và nhẹ bụng.
Tuy nhiên, giá trị của mướp không chỉ nằm ở vai trò thực phẩm. Việc bổ sung mướp vào khẩu phần mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như:
