Kẽm tham gia vận hành tế bào miễn dịch, ức chế sự nhân lên của virus cúm A và giảm tổn thương viêm.
Thịt nạc, hải sản vỏ cứng, các loại hạt và đậu là những nguồn thực phẩm dồi dào kẽm cho người bệnh.
Nên chế biến thực phẩm thành dạng lỏng, mềm như cháo hoặc súp để phù hợp với người bị rát họng và chán ăn.
Kết hợp thực phẩm giàu kẽm với vitamin C giúp nâng cao khả năng hấp thụ vi chất của cơ thể.
Tránh dùng chung kẽm với trà đậm, cà phê hoặc thực phẩm giàu phytate để không làm giảm hiệu quả hấp thu.
Thực phẩm giàu kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch "chiến đấu" với vi virus gây bệnh đường hô hấp. Khi mắc cúm A, cơ thể trải qua quá trình phản ứng viêm mạnh mẽ, kèm theo tình trạng mệt mỏi và suy giảm đề kháng.
Việc chú trọng bổ sung khoáng chất này qua chế độ ăn hằng ngày sẽ tạo tiền đề giúp tế bào miễn dịch hoạt động tối ưu, hỗ trợ rụ́t ngắn thời gian phục hồi.
