Mùa hè, nhu cầu tiêu thụ rau xanh của các gia đình tăng cao, nhất là khi thời tiết nắng nóng khiến các món canh rau, rau luộc trở thành lựa chọn thường xuyên trong bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, nỗi lo ngại về an toàn thực phẩm khiến nhiều người tiêu dùng lo lắng tự hỏi, loại rau nào dễ nhiễm hóa chất nhất trong mùa hè?
Trả lời VTC News , Tiến sĩ Vũ Thanh Hải, Trưởng bộ môn Rau - Hoa quả, Học viện Nông nghiệp Việt Nam cho biết, vào mùa hè, người tiêu dùng cần cảnh giác với các loại rau trái vụ vì người trồng phải sử dụng nhiều hóa chất để cây phát triển tốt.
