Kỹ năng sống

3 thói quen khi kho thịt cần bỏ ngay

3 thói quen tưởng chừng vô hại lại có thể khiến món ăn mất dinh dưỡng, tạo ra các hợp chất không có lợi hoặc làm tăng nguy cơ tiêu thụ quá nhiều muối và chất béo.

Nhiều người có thói quen thắng đường đến khi có màu nâu sẫm hoặc gần như đen rồi mới cho thịt vào kho, vì cho rằng như vậy thịt sẽ có màu đẹp hơn.

Tuy nhiên, khi đường bị đun ở nhiệt độ quá cao trong thời gian dài, đường sẽ cháy và có thể tạo ra các hợp chất không có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, nước màu quá cháy còn khiến món thịt có vị đắng, át đi vị ngọt tự nhiên của nguyên liệu.

Đọc đầy đủ tại cafef.vn →

Nguồn: https://cafef.vn/3-thoi-quen-khi-kho-thit-can-bo-ngay-188260725165235526.chn

Các tin khác

Sau tuổi 60, đừng chỉ nghĩ đến lao động chân tay: 3 công việc tận dụng kinh nghiệm, vừa có thêm thu nhập vừa giữ được giá trị bản thân

Sau tuổi 60, đừng chỉ nghĩ đến lao động chân tay: 3 công việc tận dụng kinh nghiệm, vừa có thêm thu nhập vừa giữ được giá trị bản thân

Nhiều người cho rằng sau tuổi 60, lựa chọn việc làm chỉ còn xoay quanh bảo vệ, tạp vụ hay các công việc nặng nhọc. Tuy nhiên, khi tuổi tác tăng lên, điều có giá trị nhất không còn là sức khỏe hay tốc độ, mà chính là kinh nghiệm, kỹ năng và sự từng trải tích lũy suốt nhiều thập kỷ.
Có nên mở cửa sổ khi bật máy hút mùi? Chuyên gia chỉ ra sai lầm nhiều gia đình mắc phải, càng đóng kín càng hút khói kém

Có nên mở cửa sổ khi bật máy hút mùi? Chuyên gia chỉ ra sai lầm nhiều gia đình mắc phải, càng đóng kín càng hút khói kém

Nhiều người cho rằng khi bật máy hút mùi cần đóng kín cửa để lực hút mạnh hơn. Tuy nhiên, các chuyên gia về thông gió và môi trường trong nhà lại đưa ra lời khuyên ngược lại: nếu sử dụng không đúng cách, máy hút mùi không chỉ hoạt động kém hiệu quả mà còn khiến khói dầu lưu lại lâu hơn, thậm chí gây mùi hôi trong nhà.
Vì sao người Mỹ đi giày vào nhà?

Vì sao người Mỹ đi giày vào nhà?

Khác với văn hóa tại nhiều quốc gia, người Mỹ thường đi giày vào trong nhà dù là chủ hay khách, thói quen này khiến không ít người ngạc nhiên.
Uống nước trong chai nhựa để dưới nắng: Có thực sự an toàn?

Uống nước trong chai nhựa để dưới nắng: Có thực sự an toàn?

Nhận được chai nước suối phơi nắng khi khát là giải cứu tuyệt vời, nhưng điều gì thực sự xảy ra bên trong khối nhựa đó dưới sức nóng? Dù các nhà sản xuất khẳng định an toàn, những phép đo khoa học lại tìm thấy vi nhựa cùng vô số hóa chất độc hại đang âm thầm hòa tan.
Người Nhật chăm sóc sức khỏe chủ động từ nguồn nước mỗi ngày

Người Nhật chăm sóc sức khỏe chủ động từ nguồn nước mỗi ngày

Từ triết lý "phòng bệnh hơn chữa bệnh", người Nhật không chỉ quan tâm đến dinh dưỡng và vận động mà còn đặc biệt chú trọng chất lượng nguồn nước sử dụng mỗi ngày. Xu hướng ứng dụng công nghệ điện giải tạo nước ion kiềm giàu hydro đang trở thành một phần trong lối sống của nhiều gia đình Nhật Bản và hiện đã có mặt tại Việt Nam.