Phân tích tổng hợp từ nhiều thử nghiệm cho thấy việc tiêu thụ giấm giúp giảm đáng kể đường huyết lúc đói, đường huyết sau ăn và chỉ số HbA1c.
Giấm táo hữu cơ chứa axit axetic và polyphenol từ táo, là đối tượng được đánh giá cao trong các thử nghiệm lâm sàng cho người tiểu đường type 2.
Giấm lâu năm lên men truyền thống có hàm lượng axit axetic đáng kể, giúp làm giảm phản ứng đường huyết và insulin khi dùng trong bữa ăn giàu tinh bột.
Khi dùng giấm trái cây, người bệnh cần chú ý đọc bảng thành phần để tránh các sản phẩm chứa lượng lớn đường hoặc siro bổ sung.
Các chuyên gia khuyến nghị nên pha loãng giấm, dùng chung hoặc trước bữa ăn với liều lượng tương đương 2-3 thìa cà phê để đảm bảo an toàn cho dạ dày.
Trên hành trình kiểm soát đường huyết, nhiều người mắc bệnh tiểu đường luôn thận trọng trong ăn uống nhưng lại thường bỏ qua một “trợ thủ” dễ tìm ngay trong căn bếp – giấm.
Trong những năm gần đây, đã có không ít nghiên cứu chú ý đến loại gia vị này. Hôm nay, hãy cùng tìm hiểu những nghiên cứu liên quan về giấm và đường huyết, cũng như những loại giấm nào đáng được đưa vào chế độ ăn hằng ngày của người mắc bệnh tiểu đường.
Các giải pháp dinh dưỡng và thực phẩm hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả sau ăn
Mới: Báo chí cập nhật các nghiên cứu quốc tế mới về lợi ích của giấm chứa axit axetic và phương pháp nấu cơm ít nước trong việc hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
Thời điểm tốt nhất nên ăn trái cây để hạn chế tăng đường huyết 08:26 01/11
Đường huyết tăng sau khi ăn trái cây: Thử kết hợp 3 món này 21:47 31/10
Cách nấu cơm hỗ trợ kiểm soát đường huyết 05:10 31/10
4 món nên kết hợp với trái cây hỗ trợ kiểm soát đường huyết 15:00 30/10 Hạt óc chó hay bí ngô tốt hơn cho đường huyết? 15:00 29/10
