Một trong những lý do khiến mùng tơi được người xưa ưa chuộng là khả năng sinh trưởng mạnh mẽ. Cây phù hợp với khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, ít sâu bệnh, không đòi hỏi nhiều công chăm sóc.
Chỉ cần vài hạt giống hoặc vài đoạn thân giâm xuống đất, sau một thời gian ngắn cây đã phát triển xanh tốt và cho thu hoạch liên tục. Người dân có thể hái lá, ngọn non hằng ngày mà cây vẫn tiếp tục đâm chồi mới.
