Dinh dưỡng

Vì sao gan phải "tăng ca" ngay khi rượu chạm vào miệng?

Phải gánh vác phần lớn nhiệm vụ đào thải ethanol ngay khi chất này thấm vào máu, gan buộc phải hoạt động hết công suất để xử lý độc tố, ngăn chặn tình trạng nhiễm độc thần kinh và các cơ quan nội tạng khác.

PGS.TS Nguyễn Quang Dũng, Phó trưởng Bộ môn Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm, Đại học Y Hà Nội, khẳng định không cơ quan nội tạng nào tránh được tác động tiêu cực của đồ uống có cồn. Đặc biệt, nhóm người cao tuổi, có bệnh nền hoặc tiền sử đột quỵ chịu rủi ro cao nhất.

Theo quy trình sinh học, ngay khi rượu chạm miệng, một lượng nhỏ ethanol đã bắt đầu hấp thu qua niêm mạc. Bác sĩ Nguyễn Huy Hoàng, Hội Y học Dưới nước và Oxy cao áp Việt Nam, mô tả dòng chảy của cồn tiếp tục qua thực quản xuống dạ dày và thẩm thấu phần lớn tại ruột non. Tại đây, do bề mặt hấp thu rộng, ethanol thấm vào máu với tốc độ rất nhanh và theo hệ tuần hoàn đi khắp cơ thể.

Đọc đầy đủ tại vnexpress.net →

Nguồn: https://vnexpress.net/vi-sao-gan-phai-tang-ca-ngay-khi-ruou-cham-vao-mieng-5014218.html

Các tin khác

Huyết khối gây nhồi máu thận

Huyết khối gây nhồi máu thận

Anh Loan, 53 tuổi, đau hông, lưng dữ dội sau khi chơi tennis, bác sĩ chẩn đoán huyết khối lấp đầy mạch máu gây nhồi máu thận.
Rủi ro sức khỏe với người chạy thận trong dịp Tết: Cảnh báo từ chuyên gia

Rủi ro sức khỏe với người chạy thận trong dịp Tết: Cảnh báo từ chuyên gia

Theo các chuyên gia thận - lọc máu, dịp Tết Nguyên đán là giai đoạn người chạy thận nhân tạo dễ gặp biến chứng do thay đổi chế độ ăn uống, sinh hoạt và lịch lọc máu. Việc tuân thủ đúng hướng dẫn y tế sẽ giúp người bệnh hạn chế rủi ro, bảo vệ sức khỏe và đón Tết trọn vẹn hơn.
Quất hồng bì: Loại quả nhỏ nhưng “giấu” nhiều công dụng ít người biết

Quất hồng bì: Loại quả nhỏ nhưng “giấu” nhiều công dụng ít người biết

Không chỉ hấp dẫn bởi mùi thơm dịu và vị chua ngọt đặc trưng, quất hồng bì còn được biết đến như một loại dược liệu quen thuộc trong y học cổ truyền. Từ quả, lá đến rễ, nhiều bộ phận của cây đều được sử dụng để hỗ trợ điều trị ho, long đờm, cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe.
7 món ít tinh bột nên ăn thường xuyên

7 món ít tinh bột nên ăn thường xuyên

Thịt, trứng, hải sản và một số loại rau quả như bông cải xanh dâu tây có hàm lượng tinh bột thấp song chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Vì sao ăn ít vẫn tăng cân?

Vì sao ăn ít vẫn tăng cân?

Tôi ăn ngày hai bữa và lượng ăn mỗi bữa không nhiều nhưng vì sao vẫn bị tích mỡ bụng, tăng cân? (Huỳnh Mai, TP HCM)
Nguyên nhân khiến phụ nữ rụng tóc nhiều

Nguyên nhân khiến phụ nữ rụng tóc nhiều

Phụ nữ rụng tóc nhiều thường do rối loạn nội tiết, tiền mãn kinh, hội chứng buồng trứng đa nang, căng thẳng kéo dài và chế độ dinh dưỡng thiếu hụt lâu.
Tiệc tùng triền miên: Cảnh báo nguy cơ tổn thương gan

Tiệc tùng triền miên: Cảnh báo nguy cơ tổn thương gan

Cuối năm tiệc tùng dày đặc khiến gan phải hoạt động quá tải để xử lý rượu bia và thực phẩm nhiều chất béo, làm gia tăng nguy cơ tổn thương gan nếu không được kiểm soát và phòng ngừa kịp thời.