Các nhà khoa học Trung Quốc vừa công bố một đột phá quan trọng trong ngành thủy sản và an toàn thực phẩm: tạo ra giống cá diếc mới không có xương dăm, nhờ ứng dụng công nghệ chỉnh sửa gen CRISPR-Cas9. Thành tựu này được kỳ vọng sẽ mở ra hướng đi mới cho việc sản xuất và tiêu thụ cá.
Theo thông tin từ CGTN, sau 6 năm miệt mài nghiên cứu trong khuôn khổ chương trình “Thiết kế và tạo giống chính xác”, Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc (CAS) đã thành công trong việc tạo ra giống cá diếc Gibel mang tên Zhongke số 6. Đây là giống cá diếc khỏe mạnh, không có xương dăm, được đánh giá là phù hợp cho chế biến và tiêu dùng đại trà.
